LE CORDON BLEU: TODAS AS TECNICAS CULINARIAS

Picture of LE CORDON BLEU: TODAS AS TECNICAS CULINARIAS
CORDON BLEU, LE

R$ 249,90
R$ 239,90
Previsão de entrega: Produto não disponível
edição: 1998
isbn13: 9788527902953
Número de páginas: 352
Peso: 0,704
Autor: WRIGHT, JENI
Editora: MAZ - MARCO ZERO (NOBEL)


Descrição

A obra contém mais de oitocentos segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo. Inclui, também, dicas, sugestões e receitas dos top chefs da escola. Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, com mais de duzentas receitas básicas da mais famosa escola de culinária do mundo.