DICIONARIO DE TERMOS GASTRONOMICOS EM 6 IDIOMAS

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DICIONARIO DE TERMOS GASTRONOMICOS EM 6 IDIOMAS

R$ 149,90
R$ 143,90
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edição: 215
isbn13: 9788577561711
Número de páginas: 648
Peso: 0,8
Autor: SALDANHA, ROBERTA MARTA
Editora: SNR - SENAC RJ


Descrição

Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados. A obra apresenta 4.550 termos gastronômicos – incluindo pratos, bebidas, ingredientes, utensílios e técnicas – em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão). Escrito por Roberta Malta Saldanha (que conquistou o 2º lugar do prêmio Jabuti na categoria Gastronomia), Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas inclui ainda tabelas de conversão de medidas e equivalências e de temperaturas, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes, gourmets e profissionais dessa área em crescente expansão.